黑暗鲱鱼(鲱鱼是淡水鱼还是海鱼)

1、黑暗鲱鱼，鲱鱼是淡水鱼还是海鱼？

是海鱼，但鲱鱼不是深海鱼，是浅水鱼。

鲱鱼，学名太平洋鲱鱼，亦称青鱼，头小，体呈流线型，体延长而侧扁，背鳍位于体的中部与腹鳍相对，背侧蓝黑色，腹侧银白色，为冷水性中上层鱼类，平时栖息较深海域，体内多脂肪，营养价值高，为重要出口水产品之一。

2、响应号召宅在家？

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3、你不知道的海洋冷知识？

1、格陵兰鲨鱼吃北极熊，可以活到200岁。

2、科学家们发现了一种可能会不死的水母——灯塔水母，拥有不死之身的海中生物，因为它具有非凡的再生能力。

3、花子是一条活了225岁的锦鲤，它是世界上寿命最长的锦鲤。

4、月亮鱼是已知的唯一温血动物。

5、海马是鱼，它们是世上唯一能直立着游泳的鱼。

6、海星没有大脑相反，它们体内有大量相互连接的神经元。也没有血液，它们的“血”只是过滤过的海水。

7、鱼不会增加新的鳞片，它们现有的鳞片只会增加尺寸。

8、一条河豚有足够的毒性可杀死30名成人。

9、海葵实际上不是植物，它们是吃小鱼的动物。

10、有些鱼类，如扳机鱼，可以向后游，但大多数不能。

11、鱼如果没有足够的氧气，就会在水中窒息(淹死)。

12、金鱼如果被关在黑暗的房间里就会失去颜色。

13、鲱鱼通过放屁互相交谈。

14、有几种鱼在它们的一生中改变了性别。

15、许多唇膏成分含有鱼鳞。

4、能否说出一道让你记忆犹深的恶魔料理？

众所周知，英国人民的食物无味又单调，但是英国人民美食做不好也就算了，还创造出了许多黑暗料理，今天就给大家介绍一下英国的黑暗料理。

1、首先是我们黑暗料理界的业内王牌——仰望星空。只见几条鱼奋力挣扎，冲破烤派这黑暗的牢笼，但此时的它门已筋疲力尽，只剩鱼头仰望着漫天繁星。这一创意真是前无古人后无来者。（感觉自己快被自己恶心到了）看着几条目光空洞的鱼头看着自己，哪里还有食欲啊，这明明就是死不瞑目好不好！

其实“仰望星空”的起源由来已久。最开始是打鱼的人们为了庆祝丰收，选取其中不同的鱼类进行制作，到现在已经是简化版的了。除了造型拖后腿，据说派中也只是添加洋葱用于中和鱼肉的腥味，想想也确实没什么食欲。

这样颜值的一道菜居然被叫做仰望星空，实在是让人啼笑皆非，不如换个名字改成“死不瞑目”吧。

2、其实还有一道黑暗料理还要排在“仰望星空”的前面，那就是鳗鱼冻。至少仰望星空还加了洋葱烤了一下，但是鳗鱼冻是把鳗鱼直接切开，在加清水一顿烹煮不加任何佐料，然后放冰箱里结冻就可以吃了。唉……想想鳗鱼想要做难吃已经很不容易了，不管是照烧鳗鱼饭、锡纸烤鳗鱼还是鳗鱼寿司想想都流口水，但是这鳗鱼冻在煮制后结冻，淡而无味，鱼腥扑鼻，想想就是我这个从小在海边长大的都受不了。

而鳗鱼冻这道菜诞生于18世纪贫穷的东伦敦，当年泰晤士河盛产鳗鱼，鳗鱼冻在贫困阶层中很是流行。真是佩服英国食客的重口味。

3、Haggis（哈吉斯）

哈吉斯的外形就是一颗巨蛋，切开后里面像是虫卵一样密密麻麻的，黑灰与屎黄水乳交融，有点像呕吐物！恩，大概就是这样，但是据说味道不错，呵呵！

它的主要做法就是用羊杂混合调味品蒸煮制成，我想只要调味得当，味道应该还是可以的。而且哈吉斯的历史非常古老，荷马史诗中就有记载，距今两三千年的历史。

5、长沙臭豆腐怎么做啊？

我叫刘近路，中国烹饪大师，专注于中华小吃的研究和改良十五年，今天和你分享一下关于湖南长沙臭豆腐的做法。

湖南长沙的臭豆腐如今是众人皆知，在每个城市的大街小巷都能看到长沙臭豆腐，长沙人通常把臭豆腐称之为臭干子，都说长沙臭豆腐 其焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，既具有白豆腐的新鲜爽口，又具有油炸豆腐的芳香松脆等特点而深受大众的喜爱，现在小编就来告诉大家长沙臭豆腐的制作方法。

方法/步骤

1、将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手。豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅,如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐了。

2、油炸臭豆腐，将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即可。

3、卤水制法； 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水产品特点 色焦黄。外焦里嫩，鲜而香辣。小知识：湖南长沙臭豆腐的卤水配料，系采用豆豉、纯碱青矾、香菇、冬笋、盐、茅台酒等共同煮制成用黑豆豉煮沸，冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料，浸泡15天左右即可。

4、还有一种油炸的做法比较麻烦，不过我还是收集了一些资料供各位参考，收集腌芥菜余下的汁水、臭苋菜的苋臭水、废弃的豆豉水、煮腊八豆的汤水，以及厨房里不用的香菇脚、冬笋老兜、虾壳等，共纳一锅，先用武火烧沸，再转文火熬，随后弃渣取水，再加10%的绍酒和10%的老卤水，装入广口大肚的陶缸内，用一沙袋盖严，任其自然发酵，到了第二年春分时（一般是冬至以后熬制底料），底料便有了一种臭香味，水也变成了墨绿色。

5、把若干块水豆腐用纱布包好，放入缸内底料中浸泡10天，至水豆腐里外均呈浅绿色时，取出弃之不用，再取新鲜水豆腐包好泡入底料中，每隔10天一换，用此方法一直泡至立夏时，底料便会生出一股浓郁的臭香。随之加入2%的青矾，这制作臭豆腐的底料才算制成了。