鸡蛋应该怎样保存才好,鸡蛋只能放10天么
鸡蛋应该怎样保存才好，鸡蛋只能放10天么？
鸡蛋因为营养丰富价格便宜，是我们日常食用最多的食物。很多人认为鸡蛋没有保质期，只要蛋壳不坏就可以放很久，其实是错误的。鸡蛋也是有保质期的，鸡蛋的保质期由存放的方法和温度共同决定。
研究表明：一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。
营养专家介绍，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。
鸡蛋正确的摆放姿势
鸡蛋的摆放必须要大头朝上小头朝下、直立按顺序放置、切记不要横放。
鸡蛋在食用前也不应该水洗，鸡蛋的蛋壳上有保护物质，如果水洗后会被破坏，鸡蛋自身的水分就会加速蒸发，也会带走一定的营养。同时，外部的细菌会随着鸡蛋的“呼吸”进入鸡蛋内部，造成变质。
但是，鲜蛋在存放过程中须注意：鲜蛋与生姜、洋葱不能摆在一起，因为蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。
切记：变臭的鸡蛋、蛋黄散了的鸡蛋都不能食用。
鸡蛋为什么要放冰箱？
鸡蛋需要放冰箱保存,因为鸡蛋放冰箱可以延长保质期,让鸡蛋不容易变质。但是鸡蛋存放在冰箱中也是要注意方式的,鸡蛋的大头朝上,小头向下,竖着放在冰箱中,这样保存鸡蛋效果更佳。
买来一包包的鸡蛋干怎样储藏？
买了一包包鸡蛋干。首先要把它封口。最好是把它封口。过速冲淡。把它放在冰箱里面冷冻。这样最起码能保持半年，他不去会不会发生有口的质感。变化。吃起来和原来的还是一样。味道没有什么大的变化。保存的温度在零下18度。一下，这种保存温度是最好的。
可以在常温下保存吗？
不可以，鸡蛋在低温情况下保存后，转为常温，会使鸡蛋迅速变质。下面说一下鸡蛋的保存方法：
温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。
鸡蛋灌肠的保存方法？
因为肠和鸡蛋都是新鲜的，所以在常温下是保存不了多长时间的。我们常用的方法就是用保鲜膜包起来，放在急冻室里冷冻，这样香肠不会变味，且存放的久。温度达到零下20度以下，是速冻的，既保鲜又不会脱水。吃多少取多少，这样不浪费。
下面分享一下家常的做法
1准备一节小肠洗净，适量的鸡蛋（一斤蛋3两左右的温水:)，准备适量的肉末
2将鸡蛋打入盆中搅匀加入温水，肉馅调匀，调入盐、干淀粉、胡椒粉、姜末、料酒搅打上劲，将清洗干净的肠子一头用 棉线系紧用一个漏斗套入肠子的另一头将鸡蛋液灌入。用绳子系好。
3、入笼蒸至熟透，捞出晾凉即可。
